大豆油生產(chǎn)設(shè)備的冷榨和浸出兩種方式是否應(yīng)該結(jié)合使用？
2022-05-10
大豆為豆科一年生草本植物，原產(chǎn)于我國(guó)，如今世界各地均有種植，其產(chǎn)量約占世界油料總產(chǎn)量的50%，世界上大豆主產(chǎn)國(guó)是美國(guó)、巴西、阿根廷和中國(guó)。開(kāi)封市搏達(dá)糧油機(jī)械制造有限公司專注大豆油生產(chǎn)設(shè)備二十余年。大豆油生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)備可分為壓榨和浸出等多種方式，事后都需要經(jīng)…
大豆為豆科一年生草本植物，原產(chǎn)于我國(guó)，如今世界各地均有種植，其產(chǎn)量約占世界油料總產(chǎn)量的50%，世界上大豆主產(chǎn)國(guó)是美國(guó)、巴西、阿根廷和中國(guó)。
開(kāi)封市搏達(dá)糧油機(jī)械制造有限公司專注大豆油生產(chǎn)設(shè)備二十余年。
大豆油生產(chǎn)生產(chǎn)設(shè)備可分為壓榨和浸出等多種方式，事后都需要經(jīng)過(guò)精煉才可得到可食用的大豆油。
大豆的油脂制取工藝通常采用預(yù)處理直接浸出，個(gè)別情況下也采用冷榨工藝。
大豆油生產(chǎn)設(shè)備的冷榨工藝流程：
大豆→清理→破碎→軟化→軋肧→調(diào)溫→壓榨→豆餅
↓
油脂
大豆油生產(chǎn)設(shè)備冷榨工藝中的軟化溫度一般不高于45~50°C，軟化水分為10%~12%，軋肧厚度為0.4~0.5mm，入榨前的調(diào)質(zhì)溫度不高于70°C。若采用ZX10型螺旋榨油機(jī)整籽冷榨時(shí)，則不需要軋肧。
大豆油生產(chǎn)設(shè)備的預(yù)處理浸出工藝還應(yīng)與大豆蛋白生產(chǎn)、大豆綜合利用以及大豆活性成分的提取結(jié)合起來(lái)。
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